Consumo de carne: ¿Dejar de consumir por el cambio climático?
Producir carne contamina y agravaría el cambio climático: ¿Dejar de consumirla es la opción? (Opinión)
Dejar de consumir carne no sería la mejor alternativa en mi opinión. El documental de arriba plantea algunas cosas en las que estoy de acuerdo y otras en que mi opinión difiere.
- No estoy a favor de comer solo vegetales, o soja. Las carnes de forma moderada pudieran beneficiar la salud también, en algunos casos especialmente, y evitarían que las personas se hagan netamente dependiente de la industria alimentaria (de laboratorios)
- No estoy a favor de la carne de laboratorio porque me da asco, tan sencillo como eso. Al margen de las dificultades que presente su producción, me da asco, lo encuentro como si produjeran un tumor o algo así en un laboratorio. No quisiera comerlo por ese motivo
- Estoy a favor de reducir el consumo de carnes, por un lado como solidaridad al medio ambiente y a las diversas personas que pudieran verse afectadas por el cambio climático, y segundo, por solidaridad con la salud propia (el consumo elevado de carnes aumenta el riesgo de enfermar)
- Siguiendo la línea anterior, estoy a favor de dietas con base en vegetales, en especial en cereales integrales. Por ello, reducir el consumo de carnes y comer más cereales integrales sería mi punto
- Reducir la producción y consumo de carne de res y cerdo, y optar más por producir carne de aves y huevos
Me parece que eso sería mi opinión sobre este tema.
Pienso que las personas que opinan sobre estos temas a favor de dejar la carne por completo, muchas veces lo pudieran estar haciendo desde el punto de vista de la ambición (enriquecimiento). En este respecto, la ambición por acaparar un mercado sumamente lucrativo (sea reemplazar carne producida normalmente por soja, o por cultivo de células en laboratorio).
Además, comprendamos que los mayores contaminantes ambientales serían los productos industriales, como ropa y plásticos en general. Luego los combustibles fósiles, pero las carnes estarían mucho después en la lista comparadas con estos.