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5 recomendaciones alimenticias par no engordar





Aprende a comer saludablemente para no engordar

Podemos estar un poco gruesos, pero no deberíamos llegar a engordar más de eso. No es conveniente.




A la gordura, cuando se considera excesiva, se le llama obesidad. La obesidad es considerada por la medicina actual como una enfermedad, y está vinculada a otros problemas de salud, entre los que podemos mencionar: enfermedades cardiovasculares (como la hipertensión o enfermedad cardiaca), diabetes, algunos tipos de cáncer, problemas mentales, daños del esqueleto, entre otros.

Mucha gente espera a estar enferma, para luego ir al médico y éste le recete algún fármaco para controlar su padecimiento. La medicina actual no cura las enfermedades antes mencionadas, simplemente las controla empleando terapias farmacológicas. La situación del paciente es que sigue enfermo hasta la muerte, medicándose para controlar los síntomas, los cuales se van agravando con el pasar del tiempo, por lo que requiere un constante chequeo médico.

Pero, esto se puede evitar comiendo saludable.

Si Dios quiere, las recomendaciones y la lista de enlaces de referencia a continuación te mostrará cómo debes comer para no engordar. 

Advierto: Este método no es para bajar de peso, sino para no engordar, para no aumentar de peso. 

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5 recomendaciones nutricionales: ¿Qué comer o qué no comer para no engordar?

  1. Evita o elimina completamente los productos procesados o refinados (azúcares y carbohidratos refinados) que contienen carbohidratos simples: Como pan blanco y todo producto hecho con harina blanca, comidas o bebidas que contengan azúcar agregada.
  2. Consume granos enteros en lugar de los productos refinados, pues suelen contener más fibra y potasio, además de carbohidratos complejos: Como pan integral y otros alimentos hechos con harina integral; frijoles, lentejas, porotos (menestras en general); maíz, arroz integral, entre otros.
  3. Reduce, pero no elimines, el consumo de alimentos de origen animal, especialmente de carnes: Consume en poca cantidad carnes de toda clase, en especial de ganado mayor (son ricas en grasa saturada y pueden contener hormonas usadas en producción animal); leche y derivados como el queso o el yogurt (pues tienen carbohidratos simples, y pueden tener grasa saturada y hormonas empleadas en su producción); huevos (porque posiblemente van a aumentar el colesterol y contienen hormonas), entre otros. Estos alimentos son saludables y aportan nutrientes que no se encuentran en los vegetales, como la vitamina B12, pero es recomendable consumirlos moderadamente. En cuanto a las carnes rojas procesadas, es mejor no consumirlas en ningún momento (salchichas y chorizos, tocinetas, salame).
  4. Evita las grasas trans: Para ponerlo más fácil, reduce o evita completamente el consumo de frituras, margarinas y mantecas. (Las grasas trans son aceites solidificados). Las demás grasas se pueden consumir con moderación. El aceite de oliva es una fuente de grasa saludable.
  5. Consume frutas y verduras, aunque no deben ser la base de la dieta: Tomates, plátanos, espinacas, sandía, naranja, guayaba, uvas, entre otras. Se pueden incluir bebidas hechas de frutas, como el vino o la sidra, o jugos naturales sin azúcar añadida; y los frutos secos.
Para concluir, la alimentación debe suplir: Carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Por ello, una dieta a base de harina integral (pan integral) sería una buena opción. Sin embargo, también puede ser combinando granos como el arroz integral con menestras como los frijoles o las lentejas. Y suplementar con alimentos de origen animal, como leche, huevos y carnes; y frutas y vegetales.

El vino es una opción recomendable y ayuda a la salud del corazón y mejora el estado de ánimo. Pero debe consumirse con moderación, no a intoxicarse o embriagarse.
Enlaces de referencia:


Si Dios quiere, comiendo así, podrás mantener el peso y mejorar tu salud sin necesidad de reducir calorías intencionalmente para lograrlo (hacer dieta hipocalórica).

En mi caso, comiendo de ese modo puedo comer hasta saciarme y mantener un rango de peso adecuado. Pero, reconozco que dejé este método y engorde mucho (mi falta de adherencia no fue solo por mi causa o querer, sino que hay otros factores que quizás, si Dios quiere, luego contaré).

Una explicación rápida sería que los carbohidratos complejos y la fibra consiguen saciarme, además de que no son adictivos como el azúcar. Al dejar el azúcar y los carbohidratos simples, como los del pan blanco, ahora como menos, pero sin tener hambre por ello.